Libros17-5-2007 21:58

Cada vez leo menos y de peor calidad. Los titulares de menéame.net no son precisamente ejemplo de estilo literario, y lo peor es que lo mismo se puede decir de la mayoría de los artículos de los diarios digitales. No todo es cuestión de estilo: el contenido suele ser también de nulo interés para mí. Por poner un ejemplo, ¿qué me importa a mí que en septiembre vuelva "La Hora Chanante" o que vayan a procesar a Abel Matutes? Realmente, nada en absoluto.

¿Por qué entro entonces? Supongo que por desidia, acabo entrando cada mañana mientras me tomo el café. Pero he tomado una decisión al respecto. Voy a retomar mis costumbres lectoras, con un mínimo de criterio "de calidad". Cada vez que tenga la tentación de visitar menéame (o cualquier otro sitio del estilo), leeré un capitulito de un libro. Y además, leeré todo aquello que pueda en su versión original; "todo aquello que pueda" se reduce a libros escritos en español e inglés, y con más dificultades, en alemán y en francés. Libros rusos y polacos, lo siento por vosotros y por mí, pero me resultáis imposibles.

¿Y por qué escribo esto aquí en el blog? Pues para dejar constancia de la promesa que me he hecho a mí misma, y poder comprobar dentro de, pongamos un mes, que la cumplo.

Alemania, Gastronomía 11:28

En esta entrega llegan los Maultaschen, una especialidad suaba por excelencia según tengo entendido. Consisten en unas "bolsitas" de pasta, rellenas con carne picada, espinaca, cebolla, y algún que otro añadido dependiendo de la receta. Claro, eso es en teoría, porque lo que yo hago es comprar los más baratos que venda ya hechos el Handelshof. Debe ser como comparar las croquetas caseras de la abuela con las croquetas congeladas del Carrefour, pero aún así, a mí me saben buenos.

Bien, hay muchas recetas para preparar los Maultaschen, aunque casi todas se incluyen en dos grandes subclases: con sopa, y sin sopa. Como no tengo paciencia ni tiempo para hacer caldos, y el Avecrem no me prevelica, yo suelo hervirlos en agua, y luego los frío con poco aceite. Así puedo luego aplicar alguna de mis variantes; una incluye un poco de tomate frito natural (la haría más si no fuera por la pereza que me da hacer tomate), y la otra, consiste en hacerlos revueltos con huevo; también están muy buenos así, y es como los traigo en la foto de hoy:

Maultaschen

Sí, no parecen muy apetitosos, pero es que los Maultaschen no son precisamente fotogénicos. 

Dicen las buenas lenguas que los Maultaschen se inventaron en Maulbronn, un monasterio que está cerca de aquí… que aún no he visitado, y eso que hace tiempo que estoy con las ganas. Como ya he repetido alguna vez, allí ocurre parte del "Bajo las ruedas", del señor Hermann Hesse. 

Alemania, Gastronomía14-5-2007 17:25

Hoy traigo una cerveza de la tierra. La Häller Löwenbräu se hace en Schwäbisch Hall, del que ya he hablado en alguna ocasión (1). Häller es precisamente el gentilicio de Hall, que es el nombre por el que se conoce al pueblo en cuestión, a unos 50km de Heilbronn. Aunque la marca tiene cervezas de muchos tipos, esta vez traigo (de nuevo) una Weizen; y es que me encantan las cervezas de trigo… No confundamos la Häller Löwenbräu con la Löwenbräu a secas, que es, cómo no, una cerveza bávara. Ésta es suava, pero no por ello con menos tradición… existe desde 1724.

Häller Löwenbräu

En la botella pone Haalgeist. Expliquémoslo…

Según explican en la parte trasera, se trata de alguna suerte de espíritu/genio protector de la ciudad. En la etiqueta sale el ser en cuestión; la ciudad dibujada detrás es claramente Schwäbisch Hall; a la izquierda está la torre de la iglesia, a la derecha, una casa medieval gigantesca… que se puede apreciar también en la foto, a la derecha del todo. Involuntariamente, parece tomada desde un sitio cercano al del dibujo.

Haalgeist
Música, Alemania13-5-2007 11:05

Como ya conté, recibí un par de entradas para la Staatsoper de Stuttgart. ¿Para ver qué? Una ópera, como era previsible; en este caso, La Traviata, de Giuseppe Verdi.

Es de todos conocido que, cuando una es joven, no puede ir por el mundo cantando alabanzas a la voz de Joan Sutherland; es algo que está muy mal visto si pretendes que te tomen mínimamente en serio, eso lo sabe cualquiera. Pero como esto de ser joven se va acabando, y las personas que lean esto (a) ya conocen mis defectos y saben de qué pie cojeo, (b) no me conocen así que les da igual, contaré algo al respecto.

Bien, era mi primera ópera en muchísimos años, porque si bien no es caro ir a la ópera, en Málaga las oportunidades no están a la orden del día. Ya hablaré en otra ocasión sobre esta pretendida (e inexistente) exclusividad.

La última vez fue hace más de 5 años, antes de empezar la carrera, y no fue una representación tal cual, sino un ensayo general en el Cervantes, precisamente de La Traviata, al que -al menos entonces- se podía entrar libremente -léase gratis. Era un poco cómico, pues aunque la mayoría de los cantantes hacían lo que se les presupone, cantar, los dos protagonistas canturreaban muy bajito para preservar la voz para la función del día siguiente.

Antes de aquello, creo que la última de verdad fue una Madama Butterfly, y de eso hace posiblemente 10 años. No me he prodigado mucho por los teatros del mundo :). En total, me sobran dedos para contarlas, he estado en ocho representaciones, todas en Málaga. Así llegó esta Traviata en Stuttgart.

El argumento, como algunos quizá sepan, cae en el género del drama romanticoide. A tales cotas llega, que me da vergüenza ajena repetirlo aquí (léanlo allí). Solo diré que Verdi no escribía comedias románticas y que la tisis (enfermedad presente en la obra) no se curaba allá por 1848; el resto es, a su manera, bastante previsible.

¿Y qué tal ha estado la función? Veamos… el preludio empezó con muy buena pinta, pero el primer acto resultó un poco catastrófico: el tenor no daba el tipo, la coreografía impuesta al coro resultaba ridícula, las voces me parecían en general demasiado entrecortadas, y por si fuera poco, la soprano se fue apagando en el Sempre Libera y no pudo cantar las últimas notas del acto (es una parte culminante de toda necesidad que no se puede quedar sin ser cantada, para que nos entedamos). Luego aquello fue mejorando, en el segundo acto Germont hizo aplaudir al público por primera vez, y en el tercero Violetta se enmendó y su Addio del passato fue medio decente.

La puesta en escena no era ninguna maravilla pero bueno, tampoco era repugnante. De los directores de escena te puedes esperar cualquier cosa, y todo es, francamente, empeorable.

El teatro me ha gustado; es pequeñito, pero, a mi modo de ver, optimizado para la ópera. Además, el gallinero es un sitio muy confortable en la Staatsoper; nada de bancas de madera, sino butacas acolchadas para poder estar tres horas sin dolor de espalda. En el tercer piso hay también una terraza muy agradable, desde donde se ve el centro de Stuttgart y las colinas que lo rodean:

Colinas de Stuttgart

Y desde allí también, la gente charloteando antes de decidirse a entrar al teatro:

Gente ante la Opernhaus

Por cierto, al principio creí que el público estaba wagnerizado y decidido a no aplaudir ni una sola de las arias. Pero en la mitad del segundo acto aplaudieron a Germont, entonces me percaté de que sólo lo hacen cuando les gusta… lo cual me parece lógico.

Insomma, a pesar de que no fuera una Traviata perfecta, me ha encantado poder estar allí. Repetiría, pero quién sabe cuándo será posible otra vez.


Lo que me quedaba por ver, ¡una Traviata con licencia Creative Commons!

Alemania, Gastronomía11-5-2007 15:26

Si las ganas me acompañan, éste será el primer post de una serie sobre las comidas que he disfrutado estos meses, y que no volveré a ver de cerca cuando me vuelva a España.

¿Qué son los Schupfnudeln, o como los llaman también por aquí, Bubaspitzle? Son relativamente parecidos a la pasta, pero están hechos con masa de patata, en vez de trigo. De forma, son parecidos a los macarrones, pero más gorditos y compactos (no están huecos).

Se preparan de muchas maneras, a veces sin nada, para que sirvan de acompañamiento a cualquier otro plato, otras junto a Sauerkraut (una de las maneras preferidas en los puestos callejeros). Mi receta favorita es con beicon y cebolla; es muy fácil de hacer y quedan exquisitos.

Procedimiento: poca mantequilla en una sartén, y añadimos los Schupfnudeln para que se frían un poco. Al rato les echamos un poco de beicon picado y cebolla, y así los tenemos hasta que se tuesten bastante, que es como están más buenos. Hay que tener cuidado para que no se rompan demasiado, son bastante frágiles.

Y al final quedan con esta pinta:

Schupfnudeln

Viajes, Alemania6-5-2007 12:53

Echo de menos esto:

El río Inn

Es el río Inn. Yo volvía andando por su margen izquierda, buscando el puente que se ve al fondo y que había de llevarme a Austria. La gente aprovechaba el buen tiempo del Lunes de Pascua y paseaba junto al río, a pie o en bicicleta, otros permanecían sentados, en bancos o en las rocas, muchos leyendo, otros hablando, otros tomando el sol -la ocupación favorita de los alemanes ociosos cuando hace bueno. Me gustó aquello. Atención al curioso edificio junto al río…

… porque lo encontrarán aquí también. Esta otra imagen está tomada desde el último puente sobre el Inn. Detrás del recodo, Inn y Danubio unen sus aguas.

El Inn en Passau

Por aquí me reclamaron que la panorámica de Passau había quedado demasiado apretujada, y seguramente era verdad, porque intentar meter varias fotos -y que quede bien- en un ancho de 500px no es fácil. Así que voy a intentar solucionarlo con esta vista parcial sobre la catedral, el Inn, y las colinas austriacas:

Passau

Lo que se ve en primer plano es la catedral. ¿Es o no una ciudad preciosa?

Quiero volver, quiero volver… y no me quiero ir de Alemania.

Ay…

Universidad, Informática5-5-2007 18:02

Las quejas del post anterior venían a cuento de una presentación que tengo que preparar para mañana. El tema es SOA, Service-Oriented Architecture, o si queréis, arquitectura orientada a servicios. De lo que trata, no viene a cuento ahora… sólo quiero dejar por aquí una curiosidad que encontré mientras buscaba información:

SOA

Yo estoy con el ponente. Es un ejemplo más de cómo se pueden rellenar páginas con palabras vacuas… Y como es de bien nacidos ser agradecidos, aquí está la presentación completa, en SlideShare.

Informática 16:06

Supongamos que estamos intentando enterarnos de qué se esconde detrás de unas determinadas siglas, por ejemplo, XYZ:

"XYZ es un concepto de arquitectura de software que define la utilización de servicios para dar soporte a los requerimientos de software del usuario."

"XYZ proporciona una metodología y un marco de trabajo para documentar las capacidades de negocio y puede dar soporte a las actividades de integración y consolidación."

Dudo que dichas líneas puedan aclarar a nadie lo que se puede esconder tras XYZ. Me pregunto si a alguien le dirá algo lo que a mí me parecen palabras vacías; si así fuera, pues admitiré que esto no es para mí. Además de ininteligible, no sé si hay peor manera de empezar un artículo; lo que es peor es que los párrafos siguientes no son mucho más clarificadores, están plagados de perlas como ésta:

"La XYZ es tanto un marco de trabajo para el desarrollo de software como un marco de trabajo de implantación."

Esta abominable manera de expresarse no es exclusiva de un artículo en concreto; al contrario, suele ser lo corriente en todo aquello que tiene que ver con los servicios web. Todo lo que gira alrededor de ellos, se mueve por un vocabulario artificioso, que huelo a distancia (y que no soporto). Además, no se limita todo a las traducciones nefastas al español. Aquí algunas muestras en inglés:

"ABC is defined as the uses of software and computer systems architectural principles to integrate a set of enterprise computer applications."

Ay >_<.

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