El Barfüßer es el único local que conozco en Heilbronn que se llama a sí mismo Hausbrauerei. Una Brauerei es una fábrica de cerveza, que en Alemania suelen tener también bares propios donde sirven su propia cerveza. En este caso no la he visto comercializada en ningún lugar fuera de su propio bar, es decir, no se vende embotellada (al menos en Heilbronn), así que la única manera de probarla es ir allí y pedir una. También venden barriles de hasta 50 litros a particulares (barriles con Pfand, como no).
Las pongo en grande para que tengáis que admitir que la pinta es estupenda. Y tengo que decir que están muy buenas también; la Blonde (rubia) es especialmente suavita y refrescante. Ya lo sabéis si venís a Heilbronn…
P.S. También tienen locales en Neu-Ulm y Ulm.
P.P.S. Barfüßer es un nombre con truco: barfuß significa "descalzo", y los Barfüßer eran monjes cuya orden tenía por regla no llevar zapatos. Es como el típico "Bar-Celona" o "Bar-Sovia" (aunque ése duele un poco a la vista).
